Курсы по программированию

Да я тоже подумал про xml и json - наверняка есть - именно в Java приходится с ними часто работать.

Может и есть, но если это просто сделать самому - почему бы и не сделать?

java из коробки даже mp3 не умеет, но она как и любой другой современный язык имеет огромное комьюнити и различного рода библиотеки для разного рода задач, в том числе и для работы с json/xml. Но задача данного курса заключается в том, чтобы самим это уметь делать без сторонних средств, когда ты знаешь как это работает и что для этого нужно, использовать в будущем готовые решения будет проще, так как ты будешь понимать код лучше.