Курсы по программированию

Нет, динамически почти так же как и в WF

Такие как Grid, StackPanel, WrapPanel наследуются от класса Panel, поэтому чтобы добавить контрол на панель нужно написать например: grid.Children.Add(button); У простых контролов таких как Button и др. все иначе, они помещают один объект в свойство Content.
TextBlock txt = new TextBlock();
txt.Text = "Hello";
Button b = new Button();
b.Content = txt;
grid.Children.Add(b);
Можно в Button добавить Grid и туда уже добавить например Image и TextBlock, получится кнопка с картинкой и текстом.