Научился: Так как уже подобное реализовывал сам, то и данный урок выполнил самостоятельно, потом посмотрел, как видно из скриншота, библиотека в данном случае автоматически копируется рядом с бинарником игры и именно оттуда и берётся референс, а не с папки проекта самой библиотеки.
И второе уточнение, версия библиотеки не обязательно должна быть такой же как и версия приложения/игры, но она должна быть не выше, т.е. я сделал версию библиотеки 3.5, а версию игры оставил 4.5 и всё работает отлично. Это логично, так как проект, который использует новую версию или туже, он понимает свои версии и ниже, а проект к которому подключена более современная библиотека, он не понимает что с ней делать.
Научился: Очень странно, но в моей версии VS2017 не было компонента Library. Пришлось обновиться, и после обновления он появился
